ΥΑ 1276/2005 - ΦΕΚ 1093/Β/2.8.2005

Ρύθμιση θεμάτων τεμαχισμού κοτόπουλων και διάθεσης προϊόντων με βάση το κρέας.

Ο ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Έχοντας υπόψη τις διατάξεις:

1. Του άρθρου 29Α του ν. 1558/1985 «Κυβέρνηση και Κυβερνητικά Όργανα» (Α΄ 137), όπως αυτό προστέθηκε με το άρθρο 27 του ν. 2081/1992 (Α΄ 154) και αντικαταστάθηκε από το άρθρο 1 παρ. 2α του ν. 2469/1997 (Α΄ 38).

2. Την υπ’ αριθμ. Υ132/11.10.2004 απόφαση του Πρωθυπουργού και Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων «Ανάθεση αρμοδιοτήτων στον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Αλέξανδρο Κοντό» (Β 1533/ 14.10.2004).

3. Το παράρτημα Ε του άρθρου 19 του π.δ. 204/1996 «Υγειονομικοί όροι που πρέπει να πληρούν τα προϊόντα με βάση το κρέας και ορισμένα άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης στην εγχώρια παραγωγή και στις συναλλαγές της Χώρας με άλλα Κράτη Μέλη των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (ΕΚ), σε συμμόρφωση προς τις οδηγίες του Συμβουλίου 92/5/ΕΟΚ (άρθρα 1 και 3), 92/45/ΕΟΚ (άρθρο 14 παρ. 3), 92/116/ΕΟΚ (άρθρο 2 παρ. 1), 92/188/ΕΟΚ (άρθρο 17 παρ. 2) 92/120/ΕΟΚ (άρθρα 1 και 2 παρ. 1) και άλλες διατάξεις».

4. Την αγορανομική Διάταξη 14/1989 άρθρο 270 παρ. 2, αποφασίζουμε:

1. Στα κρεοπωλεία μπορούν να τεμαχίζονται κοτόπουλα και να διατίθενται τα τεμαχισμένα απευθείας στον καταναλωτή, Ο τεμαχισμός θα πραγματοποιείται σε ιδιαίτερη τράπεζα κοπής και με ιδιαίτερα εργαλεία κοπής.

2. Τα κρεοπωλεία που πληρούν τις απαιτήσεις του παραρτήματος Ε του άρθρου 19 του π.δ. 204/1996 και έχουν ειδική άδεια τεμαχισμού και επεξεργασίας κρέατος μπορούν να διαθέτουν τα προϊόντα τους νωπά στον καταναλωτή αλλά και σε συσκευασία, στην οποία θα αναγράφονται τα στοιχεία του κρεοπώλη, σε εστιατόρια και σε κέντρα για παρασκευή και προσφορά φαγητών.

3. Από τη ρύθμιση αυτή δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του κρατικού προϋπολογισμού.

4. Η ισχύς της απόφασης αυτής αρχίζει από τη δημοσίευσή της στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.

Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.